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トスカーナ産生ハム(イルマニフィコ) 骨抜

  • 69,120円(本体64,000円、税5,120円)

PDOスイーノ・ペザンテの16坩幣紊△襪發眛を使用。現在では稀な手もみによる塩漬けと血抜き行う丁寧な作業。石灰岩の壁で出来た古い蔵の中で、空調機を使用せず22か月以上の間乾燥熟成した生ハムは塩、ガーリックの量ともに最低の使用量でドルチェな味わい。
【容量】約8
【保存温度】冷蔵保存
【アレルギー】豚肉を含む